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干鍋發源于川北地區,但真正將干鍋發揚光大的是綿陽。在2003年開始由綿陽南河壩開始流行,并逐漸風靡全國。大鍋中鍋小鍋,最特色的是干鍋鴨掌入口即化,麻中有辣,在麻辣的同時
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串串香,起源于四川眉山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。四川串串香培訓,在當今的社