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四川人好像自古就比較“圖撇托”,用普通話來說就是圖省事,尤其在起菜名這一點上更能看出來:宮保雞丁、鐘水餃、龍抄手、麻婆豆腐……創始人名字或外號加上個菜的品種,一個
樂山甜皮鴨,樂山人稱為“鹵鴨子”、“油燙鴨”,是四川樂山市當地非常知名的一道漢族傳統小吃。沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進,其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮
說到火鍋我們就想到出名的我們就想到四川和重慶,川渝的火鍋可以說是聞名天下了。如果到成都和重慶旅游,不吃一回火鍋,感覺白走一趟。特別是已進入六月份了,天氣開始熱起來。火熱
龍蝦,作為深受大家喜愛的一種的美食.隨著人們生活的變化和品質的提升,龍蝦美食的大名傳播的越來越快,尤其到夏天,躁動的人們,挑剔的口味也隨著火辣的天氣騷動起來
鹵菜正宗培訓
川味面,一種起源于四川地區,口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界